Praline od kokosa

Kupite u trgovini dobar kokosov orah.  Kako ćete znati da je dobar, hmm, uvijek isto pitanje? Izgled mnogo govori. Prvo i važno je ocjeniti vanjski izgled. Kada  ga primite u ruku mora biti težak, ne smije imati pljesni, niti imati  miris po pljesni. Drugo, morate čuti da u njemu ima dovoljno tekućine. Protresite ga.  Kada ste se uvjerili da je dobar, stavite ga u košaricu i odite slobodno na blagajnu. Za ovaj recept dovoljan je jedan veći ili dva manja kokosa. Priprema za praline može početi. Prvo je potrebno vadičepom napraviti rupu i pustiti kokosovu vodu. Vadičep se zabode u najtanju od tri rupe. Zatim ga je potrebno razbiti čekićem. Udarite orah tamo gdje je  najtanji, u one tri točke. Kada se ga razbili, ogulite kore,  vanjsku i unutarnje. Bijelu kokosovu masu pustite kroz Hurom. Dobit ćete na jednoj strani pulpu, a na drugoj kokosov maslac i mlijeko. Nešto prefino i savršeno. Kokosov maslac i mlijeko je najbolja  podloga ili opcija za sve sirove kolače i kreme. Kokosov maslac je veoma zdrav za njegu kose i kože. Dakle pulpu možete osušiti u dehidratoru, te je samljeti u fino brašno, ako vam je potrebno za kolače.  Zašto je takav kokos najbolji? Pa zato jer je prirodan, čist od aditiva i pojačivača okusa, u suprotnosti je onoga koji kupujemo u marketima. Zamijesite sve navedene sastojke, formirajte kuglice, ovaljajte ih u kokosovo brašno i odložite u frižider da se stisnu. Uživajte i dobar Vam tek!