Namaz od medvjeđeg luka
Medvjeđi luk veoma je bogat nutrijentima, u prirodi raste kao divlja biljka, te je takav izuzetno bogat alkaloidima i koristan čistač bubrega i mokraćnih puteva, čisti krvne žile, smanjuje kolesterol. Medvjeđi luk ima anti virusna i anti bakterijska svojstva. Listovi su mu bogati kisikom. Samonikla je biljka iz prirode. Domaćeg naziva Crijemuš. Namaz je idealan za dodatak raznim salatama, krekerima, čipsima.
Može poslužiti kao potpun obrok!
Sastojci
- suncokretove sjemenke - 2 žlice
- lišće medvjeđeg luka - 2 šake
- avokado (opcionalno) - 1 komad
- limunov sok - 6 žlica
- himalajska sol - 1 žličica
- svježa paprika - 1 komad
- luk mladi - 1 komad
Postupak
Ovaj namaz vrlo je jednostavno je napraviti. Sve sastojke stavite u blender Vitamix ili neki vaš blender kojega imate pri ruci. Samljeti do fine kremaste strukture. Može poslužiti kao namaz ako ga smikasate na kompaktniju masu ili kao dresing za salate. Tada u blender zajedno s ostalim sastojcima dodajte malo više vode. Trebate biti kreativni.
Ovo je namaz sezonskog karaktera. Svakog proljeća Medvjeđi luk pojavljuje se u šumarcima. Naziv Medvjeđi dobio je zbog toga jer je svakog proljeća poslastica medvjedima. On je biljka začin, koja nije niti luk a ni češnjak. Po mirisu možete otkriti stanište. Lišće berite na čistim i ne zagađenim predjelima. Viškove uvijek možete spremiti za zimu: sušenjem ili smrzavanjem! Uvijek će vam dobro doći kao izdašan namaz koji odlično ide uz krekere, salate, pogotovo ako ga servirate uz rotkvicu, papriku, luk, krastavce.
Add to Favourites
