Špagete s perljevom od avokada i krastavaca
Sastojci
- veće tikvice - 2 komada
- veći krastavac - 1 komad
- mladi luk - 1 komad
- indijski oraščići namočeni par sati - pola šalice
- suncokretove sjemenke - pola šalice
- avokado - 1 komad
- narezani baby šampinjoni - 1 šalica
- himalajska sol - 2 žličice
- limunov sok - jedna polovina
- bosiljak - nekoliko listića
Postupak
Tikvicu narezati na trakice nožem za rezanje traka, ili koristiti spiralizator, posložiti u zdjelu i poprskati maslinovim uljem da se opuste. Avokado prerezati na pola izvaditi košticu, a sadržaj žlicom pokupiti iz kore.
Napraviti umak od gore navedenih sastojaka u Vitamix blenderu. Koristiti sredinu tikvice za umak koja ostane od spiraliziranog djela.
Umak prelijati preko odstajalih narezanih na rezance od tikvice, malo ih posoliti i prelijati s umakom koji ste napravili. Dodati komade neke salate po izboru ili/i klice.
Add to Favourites
