- Vrijeme pripreme: 20 minuta
- Količina: za 6 osoba
Domaća jednostavna čokolada s malinama
Za ovaj recept možemo koristiti orašaste plodove i sjemenke koje imamo u našoj smočnici. Nije potrebno robovati tuđoj ideji. Za najbolje okuse iskoristimo našu kreativnost.
Ovo je vrlo jednostavan recept sastavljen od nekoliko namirnica.
Koristila sam mjeru šalice od 2 dcl.
Sastojci
- sirovi kakao - 3 žlice
- kokosovo ulje - 4 žlice
- orasi - 2 šalice
- bučine golice - 1 šalica
- muscovado tami šećer - 3 žlice
- cimet - 2 žličice
- prah vanilije - 1/2 žličice
- limunov sok - 2 žlice
- datulje - 1 šalica
- fino kokosovo brašno - 1/2 šalice
Postupak
U blenderu Vitamix potrebno je samljeti posebno orahe, a posebno bučine golice, koje bi bilo najbolje namočiti preko noći, pa posušiti u dehidratoru kako bi otpustili enzime za lakšu probavu i apsorpciju nutritivnih tvari.
U drugom koraku potrebno je otopiti kokosovo ulje na pari ili sasvim laganoj temperaturi, umiješati sve navedene sastojke, smjesu izlijati u neki model za čokolade ili staviti u protvan koji smo obložili papirom za pečenje, na njega izlijemo smjesu, ukrasimo sjeckanim voćem i orašastim plodovima.
Teško joj je odoljeti. Pogotovo kada je spremljena od sirovih sastojaka u kojima su sačuvani enzimi. Zato se ne moramo bojati da će nam ugroziti zdravlje. Takvu zdravu čokoladu smiju jesti osobe koje boluju od dijabetesa. Svi sastojci su sirovi, te će se tijekom probave izlučiti iz našega tijela, a potrebne nutrijente naše tijelo će zadržati kako bi obnovilo energiju i stanice.
Add to Favourites
