Puding od avokada i muškatne tikvice s dodanim voćem
Sastojke možemo birati prema našim preferencijama. Najbolje je koristiti sezonsko voće i povrće, što je sveto pravilo u prehrani. Puding smjesa sastoji se od dva dijela, od žutog i smeđeg. U žuti dio spada muškatna tikvica, a u smeđi, avokado i kakao.
Sastojci
- Žuti sloj
- banana - 1 kom
- muškatna tikva - 2 šalica
- cimet - 1 žličica
- sirup od datulja ili agave - 3 žlice
- chia sjemenke - 1 žlica na vrh
- sok od naranče - 1/2
- smrznuti ribizl - pola šalice
- listić mente ili prah - 1 kom
- Smeđi dio
- zreli avokado - 1 1/2 komad
- kakao - 3 žlice
- kokosovo ulje - 1 žlica
- banana - 2 komada
- datulje svježe - 8 komada
- sok od limuna - 1/2
- chia sjemenke - 1 žlica
Postupak
U blenderu Vitamix prvo miksamo žutu smjesu: tikvicu, sok od 1 naranče, 2 zrele banane. Zatim u gotovo dodamo chia sjemenke, prah mente, voće.
Za drugi, smeđi sloj, u blender stavimo i miksamo do fine kremaste strukture: avokado koji očistimo od kožice i koštice, kokosovo ulje u krutom stanju, datulje očišćene od koštica, sok od pola limuna. Chia sjemenke stavljamo na kraju, njih nije potrebno miksati.
Punimo staklene posudice, na donji dio stavimo smeđu smjesu, gore stavimo bademe ili orahe i svježe voće ( ribizl), na smeđi sloj stavimo žuti sloj od banane i muškatne tikve. Tako napunjene zdjelice ukrasimo voćem.
Veoma bi bilo mudro i korisno da se ovakav puding uvede u školske i vrtićke kuhinje, da se poslužuje djeci! Puding koji bi preporučila svakome, pogotovo djeci. Sirov, s puno sadržanih živih nutrijenata, vitamina, minerala i proteina. Ovo je slastica koju smiju jesti zdravi i bolesni. U njemu nema sadržanog glutena, rafiniranih šećera, konzervansa, mlijeka i ostalih štetnih tvari i sastojaka.
Add to Favourites
