- Vrijeme pripreme: 15 minuta
- Količina: za dvije osobe
Sirovi kruh s tikvicama
Kruh po receptu je izradila Teodora Lukavski
Recept je preuzet sa http://nutritionyoucantrust.com/raw-zucchini-bread/
Sastojci
- mlada tikvica - 1 1/2 šalica
- badem namočen 4 sata - 1 1/4 šalice
- datulje - 7 komada
- himalajksa sol - 1 čajna žličica
- chia sjemenke - 2 stolne žličice
- psyllium ljuskica - 4 stolne žličice
- mljeveni lan - 4 stolne žličice
- konopljine sjemenke - 4 stolne žličice
- češnjak - 3 češnja manja
- luka - 1/2 šalice
- korica limuna - 1 stolna žličica
Postupak
Sve osim naribane tikvice staviti u blender i blendati do odgovarajuće teksture. Izblendane sastojke pomiješati s naribanom tikvicom i oblikovati u kruh. Premazati maslinovim uljem kako bi se tijekom sušenja stvorila korica. Sušiti na 46 stupnjeva 15 sati u dehidratoru ili pećnici. Sušiti na rešetki, bez papira za pečenje da se ne zadržava dodatno vlaga.
Kruh naš svagdašnji, rekli bi ljudi, bez kojega se ne može. Ne jedu svi narodi na kugli zemaljskoj kruh, niti znaju što je to! U predjelu Europe, najviše se pojede kruha. Kruh i bijelo brašno počeli su se masovno proizvoditi početkom razvoja industrije, nakon Drugog svjetskog rata. Sve bi to bilo normalno da on nije štetna namirnica koja je uzročnik mnogih bolesti. Naime bijelo brašno, sadrži gluten. U organizmu stvara veliku sluzavost koja je uzročnik mnogim bolestima: nastaje alergija, astma, bolesti štitnjače, prostate, uzročnik je gluhoće, hunjavice, reume,prehlade, gripe..
Žitarice nisu hrana za čovjeka, niti u sirovom obliku, nemamo enzim za probavu. Žitarice su se u Egiptu uzgajale kao trava prije 6000-8000 godina, ali ne za prehrambene svrhe, koristile su se u gradnji piramida. Sjeme je nađeno i u grobnicama faraona. Sve žitarice stvaraju kiselinu, koja još dodatno zakiseljuje organizam, te nastaju bolesti i ovapnjenje kostiju i zglobova. Ljudi se tada teško kreću, imaju bolove a neki zatraže da im se operacijom ugrade novi zglobovi, kako bi im se popravilo stanje i kako bi mogli i dalje jesti kruh i žitarice. Nije li to apsurdno!?
Ako se već ne možemo odreći kruha, možemo ga spremiti na jedan sasvim drugi način i s drugačijim namirnicama u sastavu.
Molim vas, slijedite primjer recepta, u nastavku ove priče.
Add to Favourites
