Svaka stanica da bi mogla funkcionirati i održavati naše tijelo zdravim, treba joj kisik. Bez zelenog lišća na ovome svijetu ne bi bilo života. Svrha zelenja je stvaranje klorofila. Klorofil je čudesna supstanca koja predstavlja sunčeva svjetlost, bez koje nema života. Na drugom mjestu su sirovi proteini, koji su također važni za izgradnju našega skeleta odnosno mišićne mase. Oni se nalaze u korisnom sirovom stanju u grahoricama, zeljaricama, lišću mrkve, cikle, blitve i sl..
Recept za sirovu juhu od mahuna je lako izvedeiv, a svi sastojci su sezonski dostupni. Viškove je potrebno zamrznuti i koristiti ih u vansezonskom periodu. Sirova juha od mahuna predstavlja pravu proteinsku bombu nabijenu vrijednim tvarima, vitaminima i mineralima.
Umjesto indijskih oraščića možete u sastavu koristiti suncokretove sjemenke kao idealnu zamjenu. Juhu možete poslužiti sa sušenim šampinjonima i sjeckanim koprom.
- Priprema10 min
Sastojci
- mahune 10 kom
- mrkva 1 kom
- indijski oraščići 4 šake
- jabuka 1 kom
- limun 1/2
- himalajska sol 2 žličice
- vlasac 10 stapki
- češanj 1 kom
- voda 2,0 - 3.0 dcl
- peršin par listova
- kurkuma 1 žličica
Priprema
Jabuku porethodno ogulimo, suncokretove sjemenke namočimo par sati, sve sastojke redom dodamo u blender i miksamo do željenje gustoće. Juhu poslužimo sa sušenim šampinjonima i ukrasimo iglicama kopra.